La Chine JasonBlog | Photographe Jason Ross Photographer

Pekin

Place Tian'anmene

Quatrième plus grande place du monde, la place Tian'anmene doit notamment sa célébrité aux nombreux évènements qui s'y sont déroulés dans l'histoire chinoise, dont des changements de gouvernements. Hors de Chine, elle est surtout connue suite aux manifestations étudiantes sans précédent de 1989.

Chine

Tian'anmene

Chine

Tian'anmene

Chine

Architecture

L’architecture, en Chine comme en Occident, est le reflet des pensées qui sont à l’œuvre dans les cultures et dans les sociétés et sur lesquelles les bâtisseurs-usagers s’appuient pour penser l’architecture. En Chine l’architecture civile et militaire ancienne repose donc largement sur les deux traditions de pensée dominantes : le confucianisme et le taoïsme, tandis que l’architecture des jardins chinois se réfère en partie sur certains aspects du bouddhisme chinois. Mais depuis les années 1980, l'architecture Chinoise est en pleine mutation. Une nouvelle génération d’architectes chinois métamorphose à vive allure l’aspect architectural des grandes villes, aux dépens des dernières traces de l’architecture traditionnelle d'époques Ming et Qing essentiellement encore visibles.

Chine

Rue Beijing

Pingyaoe

ancienne prison

Art Culinaire

Gastronomie

Art Culinaire

Cuisine Chinoise

La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. La cuisine chinoise est à la fois liée à la société, à la philosophie et à la médecine. Pour les Chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les aspects de la vie y compris dans la nourriture. Un repas doit donc non seulement harmoniser les goûts, mais également trouver un équilibre entre le froid et le chaud, les couleurs et les consistances. Les techniques de la cuisine chinoise sont ainsi nombreuses.